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05-28

行走鸟取。お菓子の寿城、妻木晚田遗迹


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泡温泉后是特别好睡的!一大清早就去了以米子城为蓝本所建造出来的「寿城」,它是一家卖伴手礼、和菓子的旗舰店,外型设计得很像昔日的米子城一样。它们卖的就是获奖的和菓子「栃饼」,以及周边产品,当然也有工场见学,让大家感受一下这里的和菓子是如何製作的。

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从遥远的绳文时代起,栃果就一直为日本人食用至今。寿城累积前人的智慧和经验,开发出更美味的食用方法,让这个传统的果实能从双亲传给儿孙。令人感到些许怀念、勾起故乡景色和气味的「栃饼」,就像我们心中的故乡一样。

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目前,寿城内有30名师傅製造「白栃饼」、「赤栃饼」、「福福兔」。寿城很重视的就是卫生,以及让甜点在一年四季都维持相同的口味。季节和天气、食材状态等无法光靠一般工序调整的微妙部分,当然就得靠技术、经验和直觉、团队合作解决,以达成均等不变的商品製造。

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寿城甜点的最大特徵,就是能让顾客透过玻璃观看製作过程。师傅在里面製作甜点时,会一直意识到顾客的目光,在维持紧张感的同时,守护传统的日本口味,一一细心製作每一个重要的甜点。

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「白栃饼」是将栃果和自家栽种的糯米混在一起,包进严选红豆製成的内馅;「赤栃饼」则是将栃果包进严选红豆泥中,口感特别而高贵。这两种点心都是寿城的代表性商品。

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除了获奖的和菓子之外,也有获奖的蛋糕及其他美食,包装亦非常精美。大家都知道日本人的包装设计是世界第一的,即使很平平无奇的东西,一经日本人包装之后,就会让人爱不释手,钱就是败在这些地方,也能解释得到为何大家每次去日本都会血洗钱包,行李箱严重爆满的情况啦!

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另一特产「福福兔」,使用鲜奶和鸡蛋做成口感甘甜柔顺的自製吉士酱,再用蓬蓬绵绵的海绵蛋糕包起来蒸好的蛋糕。入口的瞬间,幸福和满足感就会充满您的口中。冷冻后品嚐,还会变成类似冰淇淋的口感,最适合用来当炎热季节的甜点。

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而在可可海绵蛋糕上涂抹入口即化的调温巧克力的「巧克力福福兔」,则建议在冷冻后半解冻的时机品嚐。三种截然不同的「福福兔」,一定能为您带来极致幸福的片刻时光。

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还有一个西式甜品-「KAnoZA」,也是非常有名的。利用老店「中村茶舖」的芳香抹茶和田部养鸡场的天然鸡蛋製成的浓醇「抹茶奶油塔」,使用只能在岛根县斐川町出西地区採收的稀有「出西生姜」的苹果蜂蜜「果酱」、以出云大社境内发现的巨大柱子为创作灵感製成的年轮蛋糕「云太」等许多利用严选食材和极致技术製成的西式甜点。严选在出云这个地方悉心培育生产的鲜奶、鸡蛋,并坚持使用好水和当地食材,来打造货真价实的口味。

行走鸟取。お菓子の寿城、妻木晚田遗迹

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寿城的另一卖点,就是位于城堡内的了望台,设置于城堡的顶阁之上,可以饱览整个米子市的景色,四面均有不同的景观,农地高山、传统民居都有,让你感觉真的好像在昔日城堡之中,俯瞰你的国土一样!(小编进入了帝王幻想Mode~~)

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お菓子の寿城
地址:鸟取县米子市澱江町佐陀1605-1
营业时间:每日 9:00~18:00
联络方式: 0859-39-4111

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买完伴手礼,又到了古迹时间,我们一行人到了米子市一个有名遗迹-「妻木晚田遗迹」。遗迹是在灵峰大山的山脚下的被称作 “晚田山” 的山村遗留下来的弥生时代的遗址。

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大约公元 2000 年前到 1700 年前的遗址中,仅仅是坑穴住所就发现有400栋以上,掘立柱式建筑物有 500 栋以上,被确定为曾是日本最大级别的弥生时期部落。

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整个区域可以容下 40 个东京巨蛋的範围,基本上全部被定为日本国家级历史遗迹,仍有很多挖掘调查工作进行中。现在正在全力整备,复原遗址,使其再现 1800 年前最为繁盛时期的样子。

行走鸟取。お菓子の寿城、妻木晚田遗迹

从这里眺望雄大的日本海和魅力的弓浜,也是一副令人感叹的绝景。小编有幸来到此处,亦适逢天气很好,所以大家在此不停拍照,在山岗中远眺临海海岸,真的很美。

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又或是来这里感受一下弥生时代的人的气息,让你的思绪回到古代驰骋一番也是个不错的选择。

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妻木晚田遗迹
地址:鸟取县西伯郡大山町妻木1115-4
营业时间:9:00~17:00(入场截止至16:30分)
休息日:年初年末(12月29日~1月3日)
联络方式:0859-37-4000

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呜谢:日本鸟取県観光交流局

相关网站:日本鸟取県観光交流局-县光嚮导、妻木晚田遗迹、寿城

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